ATTENTION: Nouvelle adresse
Place H. Vieuxtemps 3
4800 Verviers
Nos entrées
20,00€
Nos formules
1 Entrée au choix / 1 Plat au choix / 1 dessert au choix : 54,00 €
2 Entrée / 1 plat / au choix / 1 dessert au choix : 68,00 €
La dégustation complète de la carte en assiettes à partager: 87,00 €
2 Sélections de vins en accord avec les mets:
1 plutôt « classique » et 1 « prestige »
Tourteau et goyave
Sélection Classique : Domaine Cauhape « Eclipse » blanc – Sélection prestige : Montagny premier cru Drouhin
Ris de veau sur une raviole au cœur coulant à la truffe
Sélection classique : Château Lassalle graves blanc – sélection prestige : La ferme du mont Croze Hermitage blanc
Chicon au gratin
Sélection Classique : Sauvignon de Touraine – Sélection prestige : Gradis Ciuta Collio Blanco Bratinis Italie
Nos plats
33,00€
Le carré de cochon de lait à l’orange sanguine
Sélection Classique : Domaine Pithon Côtes Catalane – Sélection prestige : Saumur Champigny Le grand clos
La volaille de Bresse en croûte de pistache
Sélection Classique : Bentu Luna « Mari » Mandrolisai Rosso DOC Italie – Sélection prestige : Givry Domaine Drouhin
Strudel de lotte à la choucroute et andouille de Guémené
Sélection Classique : Colombe blanc « Fechy » – Sélection prestige : La colombe noire « La cote »
Nos desserts
14,00 €
Chocolat Hukambi de chez Valrhona, poivre vert et sel Maldon fumé
Reblochon et kiwi comme un Saint-Honoré
Pomelo et Vanille de Madagascar
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Horaire d'ouverture
ouvert du mercredi soir au dimanche midi (samedi midi fermé)
Place Henri Vieuxtemps, 3 à 4800 Verviers
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